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S'il est à Hanoï, un quartier étonnant pour nous qui ne connaissions pas le Vietnam, c'est bien celui des 36 Rues. Vivant et coloré, il y règne une grande activité et des dizaines de petites échoppes se succèdent au long des rues. C'est le plus vieux quartier marchand d'Hanoï.

Quartier des 36 Rues * Hanoï * Housses pour cyclomoteurs

Dès le XIII ème siècle les artisans se sont regroupés ici pour répondre aux besoins de la cour. Leur nombre croissant, ils se sont organisés par corporations investissant chacune une rue. Les corporations étaient au nombre de 36 d'où le nom du quartier des "36 Rues".

Quartier des 36 Rues * Hanoï * Marchand de briques

Ici ont trouve de tout, c'est incroyable.. depuis la brique pour construire la maison en passant par l'habillement, le luminaire, la poterie, mais aussi les oiseaux, les stèles funéraires ou l'encens et j'en passe.

Quartier des 36 Rues * Hanoï * L'Oiseleur

Les rues du quartier portent, pour la plupart, le nom de la corporation qui l'occupait à l'origine. En regardant le plan nous avons remarqué que le nom des rues commençait généralement par hang qui signifie marchandise. On y trouve, par exemple, la rue Hang Chieu (Rue du matelat), Hang Huong (Rue de l'encens) ou Hang Bac (Rue de l'Argent).

Quartier des 36 Rues * Hanoï * Couronnes mortuaires

En fin de journée le quartier des 36 Rues n'est pas très bien éclairé et nous avons eut un peu de mal à nous y repérer. Heureusement que les petites échoppes affichent leur adresse sur la devanture même fermée. Nous avons donc réussit à rejoindre notre hôtel :-)

Quartier des 36 Rues * Hanoï * Mannequins

Modernité oblige, certaines rues ont changé d'activité depuis leur origine. Comme celle ci ou nous avons découvert plusieurs échoppes de mannequins ;-)

Les marchands d'huiles (rue Hang Dau) ont cédé la place aux marchands de chaussures. La Rue Hang Gai (Rue du Chanvre) est désormais spécialisée dans la soie, l'habillement et la broderie.

Quartier des 36 Rues * Hanoï * Grand Mère aux chats

Mais le Quartier des 36 Rues c'est aussi et surtout un endroit grouillant de vie. On travaille à même le trottoir, on y fait sa cuisine ou on regarde simplement les gens qui passent comme cette charmante grand mère que nous avons rencontré en ce lieux.

Le marché de Noël de Strasbourg existe depuis plus de 500 ans. On y trouve tout ce qu'il faut pour décorer les maisons et le sapin de Noël mais aussi de quoi faire des cadeaux à tous, petits et grands.

Marchés de Noël en Alsace * Le Christkindelsmarik

Le Chriskindelsmarik de Strasbourg est le plus ancien d'entre eux. Mais il y en a dans toutes l'Alsace : Strasbourg, Colmar, Mulhouse, Ribeauvillé, Kaysersberg etc. Mais je vous les ferai découvrir un peu plus tard. Pendant la période de l'Avent, les marchés de Noël sont une destination traditionnelle pour les préparatifs de fin d'année.

Marchés de Noël en Alsace * Christkindelsmarik de Strasbourg

Si ce n'est pour acheter de la décoration, pour la couronne de l'Avent ou le sapin de Noël, il est également possible d'y acheter tous les ingrédients nécessaires à la confection des Bredele (petits gâteaux de Noël). Anis étoilée, cannelle, vanille, écorces d'oranges et de citrons, ces stands sont un régal pour l'odorat. Pour ceux et celles qui n'oseraient se lancer dans la confection des multiples petits gâteaux il est possible d'en trouver des tout fait ;-)

Marchés de Noël en Alsace * Christkindelsmarik de Strasbourg

Mais on vient aussi sur les marchés de Noël pour acheter des petits cadeaux pour Noël. Les artisans rivalisent de créativité pour nous faire retomber en enfance devant les jouets de bois, les poteries, bijoux, bougies et autres articles artisanaux.

Marchés de Noël en Alsace * Christkindelsmarik de Strasbourg

Durant la période de l'Avent c'est l'occasion de se promener dans la chaude ambiance des marchés de Noël Alsaciens. Même si la température extérieure n'est pas toujours clémente, c'est le moment d'en profiter pour boire un bon vin chaud pour se réchauffer ou acheter quelques friandises à apprécier le soir à la maison.

Marchés de Noël en Alsace * Christkindelsmarik de Strasbourg

Parcourir les Marchés de Noël en Alsace, c'est un peu retomber en enfance et ouvrir de grands yeux devant toutes les belles choses que l'on voit. Alors que le jour tombe, lumières, odeurs, couleurs.. les marchés de Noël vous entrainent vers la magie d'un Noël Alsacien.

En Alsace, tout commence par l' Avent. C'est à ce moment là que l'on allume la première bougie de la couronne de l'Avent dans les églises et bon nombre de maisons en Alsace. Je ne déroge pas à la règle ;-) Le quatrième Dimanche avant Noël, le compte à rebours commence. Cette période coïncide avec l'ouverture du "Christkindelsmärik" (Marché de l'enfant Jésus). Il trône sur la Place Broglie et c'est le plus ancien. Mais dans la ville il y a plein d'autres petits marchés de Noël. Ce sera le sujet d'autres articles.

Noël en Alsace * Couronne de l'Avent

Mais pourquoi la couronne de l'Avent ?

Le cercle que forme la couronne est un très ancien symbole pour la vie éternelle, mais aussi celui d'un cycle éternellement recommencé. Il est aussi le symbole du soleil et de la vie. Principalement dans le Nord de l'Europe, la symbolique de la couronne verte est forte : Soleil et végétation (verte) et un signe d'espérance durant les longs et rudes mois d' hivers et/ou manière de conjurer la peur que l'on avait autrefois de ne plus voir apparaître le soleil lors des longues nuits d'hiver.

Noël en Alsace * l'Avent

Le christianisme va ajouter à ces rites païens sa propre symbolique en renvoyant la couronne à la symbolique pascale. Faite principalement de sapin ou de houx, la couronne de l'Avent Chrétienne préfigure la couronne du Christ avant sa crucifixion.

La couronne est formée de branches de sapin (parfois de houx où de gui) que l'on orne de quatre bougies symbolisant les quatre Dimanche de l'Avent. Chaque Dimanche, une bougie est allumée, symbolisant la venue dans le monde de la lumière, incarnée par Jésus. Ce geste simple est accompagné de diverses activités familiales comme la confection de la décoration de Noël mais aussi des "Bredele", petits gâteaux (dont je vous livre quelques recettes sur ce blog) et de la lecture (dans le temps) de contes de Noël.

Noël en Alsace * l'Avent

Traditionnellement en Alsace, les bougies de la couronne de l'Avent sont rouges pour rappeler le feu et la lumière alors que la couronne symbolise le soleil. Des épices comme la cannelle ou l'anis étoilée servent à décorer la couronne et embaumer la maison.

Les bougies des couronnes d'inspiration suédoise sont blanche pour évoquer la fête de la pureté (Sainte Lucie le 13 Décembre) et, en Autriche elles sont violette pour symboliser la pénitence.

Il me reste à poursuivre la décoration de mes fenêtres qui bientôt seront illuminées, alors je vous raconterai la suite des préparatifs de Noël dans un autre article.

Vous êtes nombreux depuis quelques jours à chercher, sur le net, les recettes des BREDELE (Petits gâteaux de Noël) d'Alsace. Il est vrai que mon cahier de recettes n'est plus loin et qu'à compter de fin Novembre nous nous retrouvons dans la bonne odeur de sucre, d'amandes et de cannelle... alors je vais vous proposer mes recettes en images.

Bredele - Macarons Noix de Coco